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BOLO GELADO DE LEITE EM PÓ

Essa receita de bolo gelado é MARAVILHOSA!?

Veja como fazer:

BOLO GELADO DE LEITE NINHO:

INGREDIENTES:

Massa:

4 claras

1 pitada de sal

1 copo de requeijão de água gelada

4 gemas

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Calda:

200 ml de leite de coco

100 ml de leite condensado

50 ml água

Recheio:

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 medida da caixinha de leite em pó Ninho

12 gramas gelatina em pó sem sabor

1 xícara de água

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

5 colheres de sopa de leite em pó Ninho

1/2 xícara de leite

Decoração do Bolo:

Pode usar Raspas de chocolate branco ou pedaços de chocolate banco , ou coco ralado.

Como Fazer:

Massa:

Bata na batedeira, as claras por 10 minutos.

Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.

Coloque a massa em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito e sair limpo.

Calda:

Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.

Recheio:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.

Leve o creme a geladeira até ficar firme.

Cobertura:

Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.

Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas ou pedaços de chocolate branco ou com o coco ralado e
leve para gelar.

Fica DELICIOSO!

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