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Pudim Bolo Pão Delícia

Essa receita de pudim bolo é uma DELÍCIA! Fica linda de ver e deliciosa!?

Veja como fazer:

Pudim Bolo Pão Delícia:

INGREDIENTES:

⭐BOLO PÃO:

¾ xícara de chá de açúcar

15 gramas de fermento fresco

1 ½ colher de sopa de leite morno

2 ovos batidos

25 gramas de açúcar

raspas da casca de ½ limão

1 colher de café de essência de baunilha

1 pitada de sal

100 g de manteiga derretida

250 g de farinha de trigo

200 g de frutas cristalizadas picadinhas

PUDIM:

1 caixa de leite condensado

1 caixa de leite de coco pode ser a mesma medida da caixa de leite condensado, ou 300 ml

4 ovos

COMO FAZER:

BOLO PÃO:

Coloque ¾ xícara de chá de açúcar numa fôrma de pudim e leve direto ao fogo.

Quando o açúcar começar a derreter, vá virando a fôrma de modo que o caramelo preencha todo o fundo e lateral da forma.

Retire do fogo e deixe esfriar. Depois que esfriar, unte a forma com manteiga por cima do caramelo e reserve.

Em uma tigela coloque 15 g de fermento fresco, 1 ½ colher (sopa) de leite morno e misture até dissolver o fermento.

Coloque 2 ovos batidos, 25 g de açúcar, raspas da casca de ½ limão, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 pitada de sal, 100 g de manteiga derretida, 250 g de farinha de trigo.

Passe a massa para uma superfície lisa e com as mãos sove a massa até que ela fique macia e elástica por cerca de 10 minutos.

Coloque 200 g de frutas cristalizadas picadinhas e misture bem.

Coloque a massa na forma caramelizada e untada e deixe descansar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.

PUDIM:

Num liquidificador coloque 4 ovos, 1 lata de leite condensado e o leite de coco e bata até obter uma mistura homogênea.

Sobre a massa do bolo já crescida despeje a mistura do pudim e leve para assar em banho maria por 1 h e 20 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Desenforme e sirva em seguida.

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