Pudim de Arroz com Coco
Essa receita de Pudim de Arroz com Coco é fácil e Deliciosa!?
Veja como fazer:
Pudim de Arroz com Coco:
Ingredientes:
1 xícara de arroz
4 ovos
1 pedaço de canela em pau
3 cravos
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
400 ml de leite
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite de coco
200 gramas de coco ralado
Como Fazer:
Misture o arroz com o cravo, a canela, a água e 1 xícara de açúcar e cozinhe o arroz até secar a água.
Tire o cravo e a canela e deixe esfriar.
Com a outra xícara de açúcar faça o caramelo, derreta o açúcar e acrescente meia xícara de água quente e deixe caramelizar bem.
Coloque coco ralado grosso sobre o caramelo na forma caramelizada do pudim e reserve.
Bata os ovos com o leite condensado, leite de coco, leite, coco ralado e o arroz cozido por uns 3 a 5 minutos no liquidificador.
Coloque o pudim na forma caramelizada com o coco ralado.
Leve parar assar em banho maria em forno a 180 graus, por mais ou menos 1 hora e meia.
Depois que esfriar leve para gelar.
Essa receita de Pudim de Arroz com Coco fica Deliciosa!
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