Pudim de Batata Doce Sem Lactose
Essa receita de Pudim de Batata Doce Sem Lactose é super fácil de fazer e fica DELICIOSA!?
Uma opção saudável para quem está de dieta, ou prefere dieta sem lactose!
Veja como fazer:
Pudim de Batata Doce Sem Lactose:
⭐INGREDIENTES:
⭐Calda:
1 xícara de chá de açúcar – pode ser adoçante culinário diet
meia xícara chá de água
⭐Pudim:
1 xícara de chá de açúcar – pode ser adoçante culinário diet
300 gramas de batata doce cozida e bem amassada
4 gemas peneiradas
2 e meia xícaras de chá de leite sem lactose – pode ser desnatado se preferir
2 colheres de sopa de amido de milho
50 gramas de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
⭐COMO FAZER:
⭐Calda:
Caramelize o açúcar em fogo baixo e quando amarelar adicione a água para derreter o caramelo.
Coloque na forma de pudim e gire a forma para que grude nas laterais e fundo todo e reserve.
⭐Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e prove o sabor – adoce mais a seu gosto se necessário.
Coloque essa mistura do pudim na forma caramelizada, e coloque dentro de outra forma com água quente – para assar em banho-maria.
Asse em forno pré aquecido a 180 graus por uns 35 minutos até que o pudim esteja firme e dourado.
Espere esfriar e leve para gelar antes de desenformar.
Essa receita de Pudim de Batata Doce Sem Lactose fica uma DELÍCIA!
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