Pudim de Batata Doce Sem Lactose

Essa receita de Pudim de Batata Doce Sem Lactose é super fácil de fazer e fica DELICIOSA!?

Uma opção saudável para quem está de dieta, ou prefere dieta sem lactose!

Veja como fazer:

Pudim de Batata Doce Sem Lactose:

⭐INGREDIENTES:

⭐Calda:

1 xícara de chá de açúcar – pode ser adoçante culinário diet

meia xícara chá de água

⭐Pudim:

1 xícara de chá de açúcar – pode ser adoçante culinário diet

300 gramas de batata doce cozida e bem amassada

4 gemas peneiradas

2 e meia xícaras de chá de leite sem lactose – pode ser desnatado se preferir

2 colheres de sopa de amido de milho

50 gramas de coco ralado sem açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

⭐COMO FAZER:

⭐Calda:

Caramelize o açúcar em fogo baixo e quando amarelar adicione a água para derreter o caramelo.

Coloque na forma de pudim e gire a forma para que grude nas laterais e fundo todo e reserve.

⭐Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e prove o sabor – adoce mais a seu gosto se necessário.

Coloque essa mistura do pudim na forma caramelizada, e coloque dentro de outra forma com água quente – para assar em banho-maria.

Asse em forno pré aquecido a 180 graus por uns 35 minutos até que o pudim esteja firme e dourado.

Espere esfriar e leve para gelar antes de desenformar.

Essa receita de Pudim de Batata Doce Sem Lactose fica uma DELÍCIA!

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