Receitas Doces

Receita de Bolo Fit de Mandioca com Coco

Essa receita de Bolo FIT de Mandioca com Coco é super fácil de fazer e uma delícia!?

Confira essa receita maravilhosa:

Bolo Fit de Mandioca com Coco

bolo de mandioca com coco

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

1/2 colher de chá de essência de baunilha

+ ou – 2 xícaras de açúcar de coco, adoçante ou qualquer um da sua preferência. (Prove e adoce conforme seu gosto pessoal)

4 ovos

1 xícara de leite de coco

900g de mandioca crua ralada

100 gramas de coco ralado fresco ou seco

Modo de Preparo:

Rale a mandioca crua e reserve. Separe as claras e bata em neve.

Misture as gemas com o óleo de coco e o açúcar ou adoçante em uma tigela, depois misture com as claras até ficar homogêneo.

Adicione a mandioca ralada , o coco ralado e a baunilha.

Misture bem e no final, aqueça o leite de coco até ficar morno e adicione à massa aos poucos.

Despeje a massa numa forma untada com óleo de coco.

Asse em forno pré aquecido à 180 graus por 1:20 h.

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