Salada de Grão de Bico com Bacalhau
Salada de Grão de Bico com Bacalhau DELICIOSA?
Veja como fazer:
Salada de Grão de Bico com Bacalhau:
⭐Ingredientes:
2 colheres de sopa de margarina
meia xícara de chá de cebola picada
1 pitada de colorau em pó
200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
150 gramas de presunto picado
300 gramas de grão-de-bico cozido
azeitonas verdes a gosto
coentro a gosto
sal a gosto
⭐Como Fazer:
Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 4 horas na geladeira.
Depois troque a água e volte à geladeira por mais 4 horas.
Repita o processo mais uma vez, com 12 horas de molho, e com 3 trocas de água.
Escorra a água e coloque o bacalhau em uma panela e cubra com água novamente.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.
Desligue, retire da água e espere esfriar e depois desfie e reserve.
Em uma panela derreta a margarina e frite a cebola sem queimar.
Acrescente o colorau e o bacalhau e frite mais um pouco.
Coloque o presunto, o grão-de-bico, as azeitonas e misture bem.
Coloque em uma travessa e misture o coentro, prove o sal e sirva ainda quente.
Fica uma DELÍCIA!
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