Receitas Doces

Torta de Morango Espelhado

Receita de Torta de Morango Espelhado deliciosa – a verdadeira?

Veja como fazer:

Torta de Morango Espelhado:

Torta de Morango Espelhado

⭐Ingredientes da Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 gema peneirada

100 gramas de manteiga

⭐Ingredientes do Creme:

1 caixa de leite condensado

1 medida da caixa de leite integral

1 colher de sopa de amido de milho

2 gemas peneiradas

300 gramas de morangos cortados ao meio

⭐Ingredientes da Cobertura:

300 ml de água

1 xícara de açúcar refinado

3 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa bem cheia de glucose branca

corante vermelho

1 colher de sopa de essência de morango

⭐Como Fazer a Massa:

Em uma tigela misture o trigo, açúcar e sal.

Adicione a gema e a manteiga e misture bem até formar uma massa homogênea.

Abra com um rolo e forre o fundo de uma forma removível e as laterias, bem fina a massa.

Faça furinhos na massa e asse em forno pré aquecido a 200 graus até dourar.

Tire do forno e deixe esfriar.

⭐Como Fazer:

Coloque o leite condensado, gemas e o amido de milho dissolvido no leite em uma panela e misture bem.

Em fogo baixo e mexendo sempre deixe até engrossar.

Desligue e deixe esfriar.

Coloque sobre a torta assada e cubra com os morangos cortados ao meio e leve a geladeira.

⭐Como Fazer a Cobertura:

Dissolva bem o amido de milho na água.

Coloque em uma panela com o açúcar e a glucose.

Deixe em fogo baixo e quando começar a engrossar mexa sempre.

Deve ficar um creme liso e bem cremoso.

Desligue o fogo e coloque a essência de morango e o corante a seu gosto.

Aguarde esfriar e cubra os morangos.

Leve à geladeira!

Você pode servir com chantilly caseiro gelado, fica maravilhoso!

Veja a receita de chantilly caseiro

A torta de morango espelhado é uma sobremesa saborosa e linda, e a receita pode ser feita com pêssegos, figos, abacaxi, amoras… apenas substituindo o corante e a essência e a fruta!

Essa receita de Torta de Morango Espelhado fica uma DELÍCIA!

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